Sistem DAF merupakan sistem pengolahan air yang telah teruji dan terbukti efektif dalam proses pemisahan partikel tak terlarut dari dalam air. Prinsip dari proses ini adalah terjadinya pengikatan flok oleh gelembung-gelembung udara yang berasal dari proses pencampuran antara udara dengan air dalam tekanan tinggi, sehingga udara akan terlarut dalam air dan membentuk gelembung-gelembung udara dengan ukuran yang sangat kecil, antara 10-100 mm. Pada proses ini padatan tersuspensi akan mengapung diatas permukaan air, sehingga menimbulkan akumulasi padatan terapung diatas permukaan air yang selanjutnya akan dipisahkan dengan sistem mekanik.